À propos de nous
Après trente ans à San Francisco, nous avons décidé de faire quelque chose de nouveau dans la France rurale. Nous aimions la vie en Californie, mais nous voulions découvrir une culture, une société et un style de vie différents. La France semblait satisfaire tous nos désirs : une vie à la campagne avec beaucoup d'espace et sans foule, un climat doux, de beaux vieux villages en pierre et une histoire fascinante, un système social bien organisé… Cela a certainement aidé que nous ayons tous les deux déjà une expérience en la langue.
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Nous savions que nous aurions besoin de travailler encore quelques années ; étant de grands voyageurs, nous avons réalisé qu'héberger des vacanciers serait exactement le type de travail que nous pourrions apprécier. Nous avons eu la chance de trouver une superbe propriété dans notre région préférée du sud de la France : nous avons trouvé le Château de Balsac dans le paisible département de l'Aveyron. Bien qu'à l'origine beaucoup plus ancien, le château a été reconstruit au XVIe siècle dans le style Renaissance. Sa tour donjon (le donjon du château) date du XIe siècle ; la propriété est classée monument historique depuis 2007.
Même si le château était une maison familiale à l'année depuis 50 ans, il avait besoin d'une mise à jour majeure. En plus d'accueillir nos invités, les travaux de rénovation nous occupent pas mal depuis notre arrivée. Et même si nous savons peu de choses sur la création et la gestion d'une entreprise hôtelière, encore moins sur l'utilisation d'outils et le travail manuel sur un monument historique (et ne sachant rien du fonctionnement des choses en France), nous avons traversé des épisodes très difficiles.
Nous avons hâte de partager nos découvertes avec les visiteurs en espérant que vous aussi tomberez amoureux de l'Aveyron ! Au plaisir de vous revoir.
—Roland et Malana